Vor einiger Zeit habe ich mit dem Brot backen angefangen. Natürlich habe ich das Thema nicht aus den Augen verloren und versuche mich regelmäßig am Brot backen. Da ich in diesem Bereich noch sehr viel lernen kann, kam die neue Folge beim CRE Podcast wie gerufen. In fast 3 Stunden wird nur über das Thema Brot backen gesprochen. Die Folge gibt eine sehe schöne Übersicht und einige Dinge sind nach dem Hören sehr viel logischer.
Tim spricht in der Folge mit Lutz, der ein Blog zu diesem Thema betreibt. Ich habe mich gefragt, warum ich noch nicht auf das Blog aufmerksam wurde. Das Blog bietet sehr viele Rezepte und Tipps zum Brot backen.
Wenn ihr euch auch mit dem Thema beschäftigt und ihr die Folge noch nicht gehört habt, dann solltet ihr das nachholen und natürlich auch das Plötzblog besuchen.
(Im Beitragsbild seht ihr das letzte Brot, das ich gebacken habe. Langsam wird es. ?)